por PoultrylifeIA | Mar 1, 2025 | Agricultura celular, AgroAsia, Biotecnología
Asia-Pacífico y la carne cultivada: un futuro prometedor. La región de Asia-Pacífico se está posicionando como un líder global en la adopción de la carne cultivada, gracias a un enfoque innovador que equilibra sostenibilidad, tecnología y tradición. En un contexto... 
por PoultrylifeIA | Feb 24, 2025 | Agricultura celular, Biotecnología
Innovación en la producción de cuero. Qorium es una empresa pionera en la producción de cuero cultivado en laboratorio. Su enfoque innovador permite crear cuero real a partir de células sin necesidad de sacrificar animales ni depender de los procesos contaminantes de... 
por PoultrylifeIA | Feb 23, 2025 | Agricultura celular, Biotecnología
¿Qué es AMPS Innovation?. La Association for Meat, Poultry and Seafood Innovation (AMPS Innovation) es una organización sin fines de lucro que agrupa a las principales empresas alimentarias dedicadas a producir carne, aves y mariscos directamente a partir de células... 
por PoultrylifeIA | Feb 22, 2025 | Agricultura celular, Biotecnología, patos, Tecnología de los alimentos
El foie gras cultivado que revoluciona la gastronomía. Gourmey es una startup francesa que ha irrumpido en el mundo de la gastronomía con una propuesta innovadora: foie gras cultivado en laboratorio. Fundada en París, la empresa busca ofrecer una alternativa... 
por PoultrylifeIA | Feb 22, 2025 | Agricultura celular, Biotecnología
El pollo cultivado de Upside Foods. Upside Foods, fundada en 2015 por Uma Valeti, Nicholas Genovese y Will Clem en Berkeley, California, se posiciona como una de las empresas pioneras en la producción de carne cultivada. Esta tecnología innovadora tiene el potencial...
