por PoultrylifeIA | Mar 13, 2025 | Artículos técnicos de avicultura, huevos, La automatización en la avicultura
ORKA Food Technology: Innovación en el control de calidad del huevo. Ante las continuas preguntas de nuestros lectores sobre las máquinas de medición de calidad de los huevos, hemos decidido profundizar en una de las empresas líderes en este campo: ORKA Food... 
por PoultrylifeIA | Mar 12, 2025 | Agricultura celular, Biotecnología
SÍ, si queremos que se llame carne vegetal. La industria alimentaria ha desarrollado productos que buscan replicar, con sorprendente precisión, las características de la carne animal: su textura, sabor, aroma y apariencia. Para lograrlo, la mayoría de las carnes... 
por PoultrylifeIA | Mar 8, 2025 | Agricultura celular, Biotecnología
Alternativas a la carne tradicional: entre lo vegetal y lo cultivado. El debate sobre el futuro de la alimentación sostenible ha puesto a la carne vegetal y a la carne cultivada en el centro de la conversación. Ambas alternativas buscan reducir el impacto ambiental,... 
por PoultrylifeIA | Mar 4, 2025 | Agricultura celular, Biotecnología, Porcicultura
Uncommon: innovación en carne cultivada para un futuro sostenible. Uncommon, anteriormente conocida como Higher Steaks, es una empresa biotecnológica con sede en Cambridge, Reino Unido, que está revolucionando la forma en que se produce la carne. Fundada en 2018 y... 
por PoultrylifeIA | Mar 1, 2025 | Agricultura celular, Biotecnología
El futuro de los edulcorantes: proteínas dulces mediante fermentación de precisión. El azúcar ha sido durante mucho tiempo un ingrediente clave en la alimentación, pero su impacto en la salud ha llevado a la búsqueda de alternativas más saludables. Entre ellas, las...
