Introducción a la porcicultura.

El Arte de Criar Cerdos

La porcicultura es una de las ramas más antiguas y esenciales de la agricultura, que se dedica específicamente a la crianza, manejo y producción de cerdos para diferentes propósitos, desde la obtención de carne hasta la producción de pieles y otros subproductos. Este arte, al igual que cualquier otro proceso agrícola, combina técnicas tradicionales heredadas a lo largo de los siglos con avances científicos y tecnológicos que buscan mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la producción.

Historia y tradición de la porcicultura.

Desde tiempos ancestrales, el cerdo ha sido uno de los animales más valorados en muchas culturas alrededor del mundo. Ya sea por su versatilidad alimenticia o por ser un recurso vital en comunidades donde la economía giraba en torno a la agricultura, este animal ha estado presente en la mesa y en las tradiciones de innumerables civilizaciones. En algunas culturas, era considerado un símbolo de prosperidad y fertilidad.