APAC-SCA en la agricultura celular en Asia-Pacífico.
La Asia-Pacific Society for Cellular Agriculture (APAC-SCA), fundada en 2022, se ha posicionado como la principal asociación de la región para la agricultura celular. Esta organización, integrada por más de diez empresas dedicadas a la producción de carne y mariscos cultivados, se compromete a abordar la creciente demanda de proteínas en el mercado, impulsada por las preocupaciones sobre la salud, la seguridad alimentaria y la sostenibilidad.
Con sede en Singapur, APAC-SCA trabaja activamente para promover un ecosistema regulado y armonizado que permita el avance de la agricultura celular en la región de Asia-Pacífico. La asociación tiene como objetivo principal desarrollar marcos estratégicos que fomenten la innovación en este campo emergente, además de coordinar esfuerzos entre empresas y reguladores para establecer normas y regulaciones claras.
Membresía y colaboración.
La organización ha abierto su membresía a multinacionales y empresas de carne y mariscos cultivados, no solo de la región de Asia-Pacífico, sino también de otras partes del mundo. Las empresas miembro de APAC-SCA operan actualmente en varios países, incluidos Israel, China, Hong Kong, Singapur, Japón y Corea del Sur. Estas compañías están comprometidas con la producción de alternativas a la carne tradicional, tales como carne de res, cerdo, pollo y una variedad de mariscos, todos ellos cultivados a partir de células.
Relación con los stakeholders.
Uno de los pilares fundamentales de APAC-SCA es la colaboración con múltiples partes interesadas. La organización se relaciona de manera continua con organismos reguladores, expertos en políticas, asociaciones industriales, científicos e instituciones académicas. Juntos, trabajan para promover los últimos avances en la agricultura celular, con el fin de crear un entorno seguro y confiable para el consumidor. Asimismo, APAC-SCA realiza informes científicos y herramientas de comunicación que ayudan a mejorar la percepción del público sobre los productos de carne cultivada.
Misión y visión de APAC-SCA.
La misión de APAC-SCA es interactuar con todas las partes relevantes de la cadena de suministro, promoviendo el desarrollo de un sistema alimentario más resiliente y sostenible, mientras garantiza a los consumidores la posibilidad de elegir productos cárnicos y marinos nutritivos, seguros y de alta calidad. A largo plazo, la organización aspira a convertirse en la principal fuente de información y recursos sobre la agricultura celular en la región, con el objetivo de fomentar la comercialización segura y equitativa de estos productos.
Desafíos regulatorios y normativos.
Un área clave en la que APAC-SCA se ha destacado es la coordinación de marcos regulatorios basados en la ciencia, para garantizar que los productos de carne y mariscos cultivados se introduzcan en el mercado de manera segura y transparente. La organización ha sido fundamental en la creación de un Memorando de Entendimiento (MoU) para alinear la nomenclatura en la región y colabora estrechamente con organismos como la FAO y la OMS para desarrollar directrices de seguridad en el sector.
APAC-SCA se ha convertido en un actor clave en la construcción de un futuro alimentario sostenible en Asia-Pacífico. A través de sus esfuerzos para fomentar la innovación, la colaboración y el desarrollo de políticas sólidas, la asociación está ayudando a sentar las bases para una industria de carne y mariscos cultivados que responda a las necesidades del siglo XXI.
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