Lanzamiento del kit de inicio de agricultura celular de IntegriCulture.
La empresa japonesa IntegriCulture ha anunciado un nuevo avance en la producción de alimentos cultivados en laboratorio con el lanzamiento de su kit de inicio de agricultura celular, diseñado para facilitar la producción de carne y otros productos celulares de forma accesible y efectiva. Este innovador kit incluye el Oxy-thru Cultivator™, un biorreactor blando, permeable al oxígeno y autoclavable, que ofrece una solución práctica para investigadores y empresas que buscan prototipar productos alimenticios celulares.
El Oxy-thru Cultivator™: innovación en biorreactores.
El Oxy-thru Cultivator™, desarrollado en colaboración con la empresa Sumitomo Riko y el CulNet Consortium, es un biorreactor único que destaca por su diseño blando y su permeabilidad al oxígeno. Estas características permiten cultivar células a densidades más altas y con un mantenimiento simplificado en comparación con otros biorreactores convencionales. Además, su capacidad autoclavable hace que el proceso de cultivo sea seguro y eficiente, una ventaja significativa para los laboratorios y empresas que trabajan en la creación de carne cultivada y otros productos celulares.
Una herramienta para la expansión de la agricultura celular.
El kit de inicio de IntegriCulture está orientado tanto a laboratorios como a empresas que deseen explorar el cultivo celular. El sistema permite producir células con mayor densidad, lo que contribuye a mejorar el perfil nutricional y organoléptico de los productos cultivados en laboratorio, tales como la carne de cultivo. Gracias a esta herramienta, las entidades interesadas en el desarrollo de proteínas cultivadas pueden hacer pruebas de manera rápida y rentable.
Mercado y presentación en ferias internacionales.
El kit de agricultura celular de IntegriCulture estará disponible en Ocatte Base, un mercado B2B especializado en productos y tecnologías para la agricultura celular. Además, IntegriCulture presentará el kit y sus capacidades en la feria AFTEA (Asia Food Tech & Expo Association) en Singapur, que se celebrará del 19 al 21 de noviembre de 2024. La participación en este evento internacional será clave para dar a conocer el potencial de esta tecnología y conectar con posibles socios y clientes interesados en la innovación alimentaria.
IntegriCulture y el futuro de los alimentos cultivados.
Con este lanzamiento, IntegriCulture se posiciona como un actor clave en el avance de la agricultura celular, un sector que busca revolucionar la producción de alimentos de manera sostenible y ética. Al ofrecer un kit de inicio accesible y eficiente, IntegriCulture promueve la adopción de tecnologías de cultivo celular, facilitando que cada vez más entidades se sumen a la investigación y desarrollo de alimentos alternativos y sostenibles.
El kit de inicio de IntegriCulture y su innovador Oxy-thru Cultivator™ representan un avance significativo en la industria de alimentos cultivados. Al simplificar el proceso de cultivo celular, la empresa abre nuevas posibilidades para el desarrollo de productos alimenticios sostenibles, fomentando una cadena de suministro que reduce el impacto ambiental y respeta el bienestar animal.
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