Cell AgriTech: la carne cultivada en Asia-Pacífico
Cell AgriTech es una empresa biotecnológica con sede en Malasia y Singapur, reconocida como pionera en la industria de carne y pescado cultivados. Fundada con la misión de ofrecer alternativas sostenibles y éticas a las proteínas animales tradicionales, esta compañía está revolucionando la forma en que consumimos carne mediante tecnologías avanzadas de ingeniería de tejidos.
Innovación en biotecnología.
Cell AgriTech utiliza un proceso innovador que permite cultivar carne a partir de pequeñas muestras de células animales. Este método evita el sacrificio de animales y es completamente libre de hormonas de crecimiento y antibióticos, garantizando productos más saludables y sostenibles. Su enfoque se centra en la escalabilidad y la eficiencia, con el objetivo ambicioso de ofrecer carne cultivada a un costo inferior a 10 dólares por kilogramo.
Planta de producción de alta tecnología.
Para lograr sus objetivos de producción masiva, Cell AgriTech ha establecido una planta en el Kulim Hi-Tech Park, en Kedah, Malasia. Esta instalación, que opera parcialmente con energía solar, refleja el compromiso de la empresa con la sostenibilidad. Además, en colaboración con Umami Bioworks, se está construyendo una nueva fábrica en Kedah, con una capacidad proyectada de más de 3,000 toneladas anuales, cuya operación se espera inicie en fases a partir del primer trimestre de 2025.
Reconocimientos y certificaciones.
El compromiso de Cell AgriTech con la calidad y la innovación ha sido reconocido con la certificación ISO 9001 para el diseño y desarrollo de carne y mariscos cultivados. Esta certificación no solo refuerza la confianza en sus productos, sino que también facilita los procesos de aprobación regulatoria.
Formación y colaboración.
La empresa también está comprometida con la educación y el desarrollo de talento en la industria de la carne cultivada. En colaboración con la Universiti Sains Malaysia (USM), ofrece el curso «Professional Certification in Cultivated Meat: From Fundamental to Industrial Application», que capacita a profesionales en conceptos de agricultura celular y bioprocesamiento.
En noviembre de 2024, Cell AgriTech se unió a la Sociedad APAC para la Agricultura Celular, una organización que impulsa la innovación y el crecimiento en esta industria emergente. Esta asociación refuerza su papel como líder en el avance de la carne cultivada en la región de Asia-Pacífico.
Impacto y futuro.
El enfoque de Cell AgriTech en soluciones sostenibles está alineado con las crecientes preocupaciones globales sobre el impacto ambiental de la ganadería tradicional. Al utilizar energía renovable y reducir la dependencia de los recursos naturales, la empresa está estableciendo un nuevo estándar en la producción de proteínas.
Con instalaciones de última generación, colaboraciones estratégicas y un firme compromiso con la calidad, Cell AgriTech está liderando el camino hacia un futuro más sostenible y ético en la producción de alimentos. Su visión de hacer accesible la carne cultivada a nivel global la posiciona como un actor clave en la revolución alimentaria del siglo XXI.
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